Formaggio magro fatto in casa

Ho frullato:

• un vasetto di fiocchi di latte
• un pizzico di latte 
• uno yogurt Total 0%
• sale
• peperoncino ed erba cipollina fresca
• 4 fogli di gelatina sciolti nel latte.

 

Ho versato in uno stampo foderato con pellicola e messo in frigo, pronto in un paio d'ore.