Torta con il silken tofu

• 4 cucchiai latte in polvere
• 170 gr silken tofu
• 2 cucchiai maizena
• 2 cucchiai di glutine
• Dolcificante quanto basta
• 1 bustina di lievito
• 250 ml di albume in brik
• Gocce di cioccolato fondente

• Aroma burro, arancio e vaniglia.

 Ho montato l’albume con il dolcificante, ho aggiunto il silken tofu, latte in polvere, maizena, il glutine, le gocce di cioccolato fondente aromi e alla fine il lievito. Ho versato il composto in una forma di silicone e infornato a 180° per 30 min. (il forno deve essere già caldo).

Niente male!