"Patatine" finte di tofu

Ho frullato:

• 150 gr di tofu,
• 120 ml di albume,
• 2 cucchiai di passata di pomodoro,
• un po’ di paprika,
• sale,
• aglio con peperoncino,
• un pizzico di pepe nero.

Con il cucchiaino ho spalmato sulla carta da forno uno strato sottilissimo. Ho infornato a 180° finché le ho viste dorate e croccanti.
 

Buonissime!