La margherita alla crema pasticcera

• 6 cucchiai latte in polvere
• 2 cucchiai maizena
• 3 cucchiai di glutine
• 1 vasetto yogurt 0,1
• 3 cucchiai rasi di dolcificante in polvere
• 1 bustina di lievito
• 250 ml di albume in brik (preferisco non usare i tuorli) oppure 4 uova
• Aroma burro,  aroma vaniglia.

 

Ho montato l’albume con il dolcificante, ho aggiunto lo yogurt, latte in polvere, maizena, il glutine, aromi e alla fine il lievito. Ho versato il composto in una forma in silicone e infornato a 180° per 30 min. (il forno deve essere già caldo).
Quando la torta era ben fredda l’ho tagliata e farcita con la crema pasticcera.

 

Ottima!