Rotolo con i fiocchi di latte:

• 150 ml albume in brik
• 200 gr fiocchi di latte
• 1/2 fialetta di rum
• 1 cucchiaino dolcificante.

 L'albume è stato montato a neve con un pizzico di sale e ho aggiunto tutto il resto diventando tutto il composto omogeneo. Ho versato in una teglia rettangolare foderata con la carta da forno il composto  e ho infornato per 30 minuti a 180 gradi. Appena tiepido ho arrotolato usando la stessa carta da forno e la pellicola facendo diventare il tutto come una caramella gigante e l'ho lasciato nel frigo per tutta la notte.

 Era veramente buono!!!