Il sole di surimi

• 200 ml  albume d'uovo
• 9 surimi
• 2 cucchiai crusca d'avena
• 2 cucchiai ricotta light
• sale

Il procedimento è semplice: disporre i surimi nella teglia antiaderente, versare il composto di albume, crusca d'avena, ricotta e sale sopra i surimi. Da cuocere a fuoco basso con il coperchio da entrambi i lati.

Buon appetito!